一、休闲零食 / 烘焙类新品
云南农科院｜天麻生巧、滇橄榄巧克力、滇黄精脆芯巧（2026.8.14，昆明药博会首发样品）2026 年 1 月启动研发，6 月完成配方定型；依托云南道地药食同源原料，属于创新草本巧克力休闲食品，目前处于样品展示阶段，对外寻求产业合作，暂未正式上市。
天麻生巧系列样品
苏州稻香村｜低 GI 药食同源月饼（2026.8.11）推出红豆陈皮、莲蓉党参、五仁黄芪、椰蓉茯苓四款，无蔗糖、低 GI 定位控糖、健身人群；把陈皮、党参、黄芪、茯苓融入月饼馅料，历时近一年调试口感。
沃尔玛自有品牌沃集鲜｜百余款药食同源全品类食品（2026.7.10）联合老字号开发，覆盖饮品、烘焙、果冻、乳制品；经典配方：四神茯湿方、人参黄芪方、酸枣仁晚安方；代表新品：黄精人参电解质果冻、姜黄枳椇子果冻、茯苓薏仁鲜牛乳、酸枣仁核桃蛋糕。
二、饮品、浓浆、液态滋补新品
广州华农大｜全球首创灵芝石斛牛奶（2026.7.16 新品发布）南方+历经 7 年研发，灵芝、石斛药食同源提取物与生牛乳融合；解决草本苦涩问题，面向熬夜、亚健康人群，每盒萃取 10g 灵芝 + 2g 石斛有效成分。
灵芝石斛牛奶发布会
益尔药业「玩味本草」｜西洋参 / 石斛 / 灵芝 / 肉苁蓉浓浆（2026.5，莫干山大会亮相）新华网采用仿生纳米提取技术，独立便携条装浓浆，主打年轻轻养生，可兑水、加入咖啡茶饮调配。
本草浓浆系列
广西东辰｜寄生茶藤萃共生茶粉、藤茶共生米酒（2026.7.22）中国日报网依托梧州非遗寄生茶技艺，桑寄生为核心药食同源原料，开发即溶茶粉、低度养生米酒两大新品。
三、地方特色产业化新品（地方标准落地后量产）
湖北蕲艾食品｜13 款蕲艾系列食品（2026.5）蕲春县人民...
全国首个蕲艾嫩叶食品安全地方标准落地后快速量产：蕲艾暖姜红糖、蕲艾人参六宝茶、艾草糕点、固体饮料，覆盖 7 大品类。
四、果冻、便捷零食新品发布会
湖南壹膳堂｜药食同源果冻、草本饮品系列（2026.4，中药农博会发布）新湖南
联合湖南中医药大学、省农科院开发，主打便携零食化养生，面向现代年轻消费群体。
五、原料端利好（为后续新品开发铺路）
显齿蛇葡萄叶多酚（藤茶提取物）获批新食品原料（2026.5 公告，7 月行业解读）
总多酚≥85%，可用于饮料、糖果、乳制品、酒类等九大品类，后续大量藤茶相关药食同源新品有望陆续推出。 香玉牡丹花获批新食品原料（2026.8）
国内第二款可食用牡丹品种，拓展花茶、糕点、饮品开发空间。
六、连锁茶饮、餐饮端药食同源上新（2026 立秋新品）
茶百道薄荷冰奶、茉莉奶白三地柑橘酿、瑞幸桂花米酿拿铁；多家中医院推出应季药食同源调配茶包：乌梅荷叶祛湿饮、桑杏润肺饮
七、行业新品开发趋势小结
品类：不再局限代用茶，鲜奶、巧克力、果冻、烘焙糕点、低度米酒持续创新； 技术：纳米萃取、草本脱苦、低 GI 配方成为主流研发方向； 原料热点：黄精、石斛、灵芝、茯苓、党参、陈皮、藤茶（显齿蛇葡萄）、蕲艾； 合规趋势：地方食品标准持续扩容原料使用边界，三新食品原料持续释放新品开发机会。
综合自网络
