延安百麦康生物科技有限公司，是延安大学科技成果转化企业、2026年入库的科技型中小企业。公司扎根革命圣地延安，依托延安大学百麦康科创团队多年科研积淀，专注“高价值药食同源功能食品开发及产业化”，以陕北道地药食同源药材酸枣仁为核心，围绕生物发酵、智能配伍等核心工艺开展技术研发，主攻安神助眠、益智护脑类功能食品开发，破解传统草本饮品有效成分溶出率低、生物利用度不高、作用靶点单一等行业痛点。企业坚持产学研协同创新，自主研发数字化智能配伍系统，积极对接省内创新创业孵化平台，推进技术成果转化落地。依托本地药食同源原料资源，“酸枣仁茯苓发酵饮”“参精酸枣仁植物酵素”系列产品已实现规模化生产上市，推动初级农产品向功能性健康食品转型升级，助力陕北中药材产业链提质增效，带动本地药食同源种植农户增收，服务乡村产业振兴发展。
