大象新闻记者 于艳彬
2026年8月17日，河南省第十五届运动会暨第九届残疾人运动会开幕前夕，一场充满温情的捐赠仪式在安阳举行。安阳市非物质文化遗产保护研究会会长、省级非物质文化遗产“安阳捋面”传承人、安阳河京商贸有限公司董事长王永法联合安阳市中医院，向本届省运会赞助价值12万元的“彰德永超”黑小麦怀山药老酵馍干，以实际行动为运动健儿加油鼓劲，彰显了本土非遗企业的社会责任与大爱情怀。
古法匠心打造健康食品，医企联手深耕“药食同源”
“彰德永超”老酵馍干是安阳河京商贸有限公司与安阳市中医院共同研发的创新产品，是安阳市医企联手赋能传统食品产业转型升级的成果。产品以黑小麦、怀山药为核心原料，全程沿用传统古法老面发酵工艺，严格把控发酵、蒸制、低温烘干等每一道工序，不添加多余防腐剂和添加剂，最大程度保留食材的天然营养与本味。
安阳市中医院营养专家团队立足大众日常膳食需求，依托丰富的膳食研究与专业搭配经验，为产品提供了专业技术指导。黑小麦富含膳食纤维和多种微量元素，怀山药则是经典的“药食同源”食材，具有健脾养胃之功效。老酵发酵工艺使产品更易消化吸收，口感酥脆、麦香浓郁，既能作为代餐主食，也可作为休闲零食。王永法表示：“推进健康中国建设，食品企业肩负相应责任。本次医企跨界合作，将专业膳食搭配理念与传统面食制作工艺有机结合，为大众日常膳食选择带来新体验。”
十八年公益坚守，非遗传承人的大爱情怀
作为省级非物质文化遗产“王家捋面”的第六代传承人、安阳市非物质文化遗产保护研究会会长，王永法身上有着诸多令人敬佩的标签：全国五好家庭、文峰区政协委员、安阳市文旅专家组特聘专家顾问。二十余年来，他坚守“把健康理念揉进面团”的初心，让安阳捋面从灶台走向更广阔的天地。
在用心做好一碗面的同时，王永法将更多精力投入公益事业。他坚持每天的第一碗面收入捐给慈善机构；长期资助15名家庭困难学生完成学业；2021年捐赠18万元物资资助75名受洪灾的困难学生家庭。投身公益事业18年来，王永法累计捐赠超百万元。自2018年起，他坚持每天清晨到育才小学门前义务护学，八年如一日，风雨无阻。他还主动将自家饭店位置最佳的一间房腾出，免费提供给老粗布从业者作为展销场地并提供免费午餐。王永法常说：“热心公益能让一个人的心胸变得开阔。每一次捐助，内心都得到一次升华。”
非遗美食助力省运，彰显安阳文化温度
河南省第十五届运动会于2026年8月18日在安阳市开幕，主题口号为“甲骨传文脉，省运耀中原”。作为东道主城市的企业代表，王永法表示：“省运会是全省人民的体育盛事，能够以非遗美食为运动健儿提供健康补给，是我们本土企业的荣幸。希望通过这次赞助，让更多人了解安阳非遗、品尝安阳味道，也希望通过一碗馍干传递安阳人的热情与温度。”
从一碗捋面到一块馍干，从非遗传承到公益践行，王永法用匠心守护传统，用爱心温暖社会。此次价值12万元的老酵馍干赞助，不仅是对省运会的助力，更是这位非遗传承人“回报社会、让爱传递”信念的又一次生动诠释。
编审：孙喜增
（来源：大象新闻）
