1. **老字号推出年轻化药食同源产品**新华网
宏济堂推出阿胶咖啡、阿胶山楂零食、体质定制本草茶饮（玉竹麦冬茶、薏仁芡实茶等），将滋补原料做成即食零食、冲调饮品，切入年轻人三餐场景。
2. **发酵工艺成为热门研发方向**
行业掀起**药食同源 + 微生物发酵**新品热潮，发酵可提升草本原料活性成分吸收率，是今年代工工厂、品牌方重点布局的技术赛道。
3. **产地产业新闻：铜陵白姜集中上市**
安徽铜陵 7500 余亩白姜迎来采收季，当地开发糖醋姜、功能饮品等 80 余款药食同源衍生产品，全产业链产值超 14 亿元。
产业风口方向总结
1. 草本即食零食、草本咖啡茶饮、轻量预制药膳；
2. 发酵型药食同源提取物、小分子吸收类产品；
3. 分龄定制食养（儿童、中老年专属配方）；
4. 地黄、麦冬等潜力新增原料的提前布局研发。
