一、政策与行业动态
1、新食品原料公示：8 月 31 日国家食品安全风险评估中心发布公告，桑黄菌丝体、库拉索芦荟凝胶、圆红酵母油进入公开征求意见阶段，截止时间 9 月 30 日。桑黄菌丝体推荐食用量≤5g / 天，婴幼儿、孕妇、乳母、真菌过敏人群不宜食用；未来有望拓展固体饮料、压片糖果等形态国家食品安...。 2、产业顶层规划：《中医药振兴发展十五五规划》发布，鼓励药膳、食养、功能性食品研发创新，支持药食同源原料标准化种植基地建设，推动食养产品走进餐饮、商超、社区渠道。 3、监管风向：市场监管持续开展线上线下专项稽查。普通药食同源食品严禁宣传调理、改善症状、疾病相关功效；仅可描述食材属性、传统食用场景；禁用用户案例、前后对比、专家背书做营销，职业打假投诉量环比小幅上升，代工企业、品牌方都需要做好文案、标签前置审核。 4、市场规模：2026 全年药食同源市场规模预计达4500 亿元；18‑35 岁年轻消费群体占比超 60%；草本零食、草本即饮、膏滋代用茶三大板块增速领先。 5、目录现状：现行食药物质目录共106 种，本期无新增目录品种，企业新品开发严格以官方目录为合规底线。
二、重点原料行情（B 端批发通货，2026‑09‑06）
黄精：安徽产地进入产新季，鲜品 8‑9 元 / 斤；干货统货 39‑40 元 / 斤；食品需求持续放大，年需求扩张至 8 万吨，货源充足，短期价格看平，优质选货价格坚挺。
茯苓：云苓、安徽货大量上市；通货 13‑21 元 / 斤区间；走货平稳，库存充足，四神汤、八珍糕 B 端订单稳定，价格无明显波动。
陈皮：药厂低丝货 5‑7 元 / 斤；普通通货行情低迷；老陈皮依旧溢价明显；中秋礼盒、茶饮配方需求拉动，中低等级走量为主。
山药（淮山）：去皮统货 13‑13.5 元 / 斤；市场库存充足，走货一般，糕点、固体饮料刚需稳定。
枸杞子：宁夏新货临近，当前陈货价格维稳；食品工业、礼盒渠道备货，B 端按需采购为主。
广藿香：产新结束，货源充足；多用于草本饮品、代用茶，价格平稳。
行情备注：以上为批发市场通货参考价；选货、无硫、溯源货、道地货会有明显溢价；下游做食品配方优先关注农残、二氧化硫检测报告。
三、新品与赛道热点
1、草本零食化（增速最高赛道） 茯苓八珍糕、五黑芝麻丸、葛根棒持续放量；产品方向聚焦低糖、清洁标签、短保；烘焙行业大量导入药食同源原料，黄精、茯苓、陈皮融入面包、糕点开发。 2、草本饮品赛道 陈皮拿铁、人参美式、黄芪草本茶持续上新；低温萃取、生物发酵工艺改善草本苦涩口感；固体饮料、即饮瓶装是两大主流形态。 3、脾胃食养（刚需常青赛道） 五指毛桃茯苓、四神汤衍生产品（代用茶、膏滋、粉剂），线上直播、线下养生馆双渠道动销稳定；是中小品牌容易起量的方向，但竞争激烈，同质化严重。 4、睡眠养护赛道 酸枣仁百合类产品复购高；合规红线：普通食品不能宣称改善睡眠，只能表达草本食材日常食用价值，大量商家因宣传踩线被罚。 5、中秋礼盒动销：黄精、枸杞、化橘红、茯苓组合滋补礼盒走货提升；礼盒赛道内卷，更多企业转向小份装、轻量化食养礼盒。
四、渠道与供应链观察
1、渠道分化
直播电商：草本零食、代用茶、膏滋体量最大，但是合规风险最高；
线下养生馆 / 中医馆：脾胃、睡眠类产品复购好；
商超便利店：草本饮料、养生零食持续铺货；
B 端工厂：预制菜、烘焙企业加大药食同源原料配方导入。 2、供应链变化
下游品牌越来越看重原料溯源、农残检测报告；订单逐步向规范化种植基地倾斜；
发酵、低温萃取工艺普及，降低草本苦涩味，提升终端接受度；
中小品牌更多采用代工模式，风险转移：标签、宣传文案风险需要品牌方承担，不可全部交由代工厂。 3、出海机会：中式草本代用茶、膏滋类产品出海热度上升，重点难点在于目标国食品原料准入清单合规。
五、风险提示与行业建议
风险提示
1、宣传风险：普通食品≠保健食品，严禁暗示调理身体、改善病症，短视频、详情页、包装都要做合规筛查，规避处罚与职业打假。 2、原料风险：关注硫残留、农残；同品种不同等级价差巨大，食品用途务必采购食品级货源。 3、新原料风险：桑黄菌丝体尚处于征求意见阶段，暂不能用于食品生产销售，正式公告落地后方可合规使用。
B 端企业建议
1、产品开发：优先布局零食化、小份化、即饮形态；结合烘焙、预制菜跨界创新；避开过度医疗化概念。 2、供应链：核心原料建立多供应商，每批次留存质检报告，做好溯源。 3、营销表达：只讲食材本身、传统食用场景，不做功效暗示。
六、下周重点关注
1、桑黄菌丝体等新食品原料意见反馈进展； 2、中秋滋补礼盒终端动销数据； 3、黄精新货大量上市之后价格变化； 4、各地市监对药食同源食品标签、宣传的抽检案例。
