山茱萸（第三批食药物质｜2023 年第 9 号公告）中华人民共...
✅仅限山茱萸科植物山茱萸干燥成熟果肉（俗称枣皮）；果核必须去除，果核不能入食品
基础信息
性味：酸、涩，微温；归肝、肾经
传统功用：补益肝肾，收涩固脱；眩晕耳鸣、腰膝酸痛、遗尿尿频、大汗虚脱
传统食用：煲汤、入菜、泡酒、果酒、蜜饯果脯、代用茶中华人民共...
✅食品合规要点（产品开发）
允许普通食品品类：代用茶、固体饮料、压片糖果、汤料包、泡酒、蜜饯、果酒；传统工艺：切片、粉碎、压榨、炒制、水煮、酒泡等简单物理加工中华人民共...。
❌禁止：普通食品禁止使用化学提取、树脂纯化的山茱萸提取物；提取物仅允许保健食品使用浙江省市场...。
标签强制警示：孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿不推荐食用，预包装产品必须醒目标注该不适宜人群中华人民共...。
配料表直接写：山茱萸；普通食品标签禁止写 “药食同源”，禁止宣传补益肝肾等功效用语。
三重身份：
普通食药物质（干燥成熟果肉，去核）
保健食品原料
中药材
污染物限量（干品）
铅≤1.0mg/kg；镉≤0.5mg/kg；砷≤0.5mg/kg；汞≤0.1mg/kg
❌高频踩坑红线
只能用果肉，果核严禁用于食品，原料加工必须去核。
国家公告无强制日限量，行业参考干品≤12g / 天控制配方添加量。
药性酸涩收敛，湿热体质、小便淋涩疼痛、感冒发热人群不宜食用。
普通食品不能用醇提、大孔树脂等纯化工艺，只能简单物理加工浙江省市场...。
以上法规科普，不构成医疗用药建议。
转自豆包
