列入 卫法监发〔2002〕51 号 药食同源目录
一、基础信息
来源：姜科植物高良姜的干燥根茎
性味归经：辛，热；归脾、胃经
药典功效：温胃散寒，消食止痛
主治：脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。
核心辨析（极易混淆）
高良姜 ≠ 生姜 / 干姜
生姜：偏发散外感风寒；
干姜：温脾兼温肺、回阳；
✅ 高良姜专攻胃腑沉寒，擅长缓解胃冷痛、胃寒反酸呕清水，不入肺，不治外感感冒。
日常卤料常用良姜，既是香辛料，又是温胃食材。
二、适合人群
脾胃实寒、虚寒人群：胃部冷痛、受凉 / 吃生冷立刻胃痛、喜温喜按；
胃寒呕逆：反胃、吐清水、嗳气反酸、食欲不振；
常年冷饮、脾胃怕冷、腹部发凉、大便溏稀；
寒湿体质，中焦寒气重，舌苔白滑。
⚠️仅适合寒证胃病；胃火、胃热胃痛禁用。
三、食疗安全用量
干高良姜（切片拍裂更佳）：3～6g / 天
建议煎煮 15 分钟；不建议长期不间断每日服用；气味浓烈，配方中不宜大剂量。
四、配伍组合（承接全部原料：茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、橘红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子）
1. 高良姜 + 香橼（胃寒气滞首选）
高良姜 4g + 香橼 5g
温胃散寒、疏肝行气；胃冷胀痛、情绪差加重胃痛、嗳气。
2. 高良姜 + 茯苓（胃寒夹湿）
高良姜 4g + 茯苓 12g
温中健脾祛湿；胃冷、身体困重、大便黏溏。
3. 高良姜 + 益智仁（脾肾两寒）
高良姜 3g + 益智仁 5g
上下同温；胃腹冷痛、大便稀、夜尿频繁、口水多。
4. 高良姜 + 莱菔子（胃寒兼有食积）
高良姜 4g + 炒莱菔子 7g
温胃 + 消胀；吃凉积食、胃部冷胀、嗳气不舒。
5. 高良姜 + 莲子（脾胃虚寒久泻）
高良姜 3g + 莲子 12g
温中固脾；胃冷、食欲差、长期大便偏稀。
6. 高良姜 + 桑叶（上热下寒、胃寒头上火）
高良姜 3g + 桑叶 6g
温下清上；胃部怕冷反酸，同时熬夜眼干、头面燥热。
7. 高良姜 + 橘红（胃寒生痰湿）
高良姜 3g + 橘红 4g
温中化寒痰；胃冷腹胀、痰多清稀、咽喉闷堵。
五、禁忌与慎用（药性大热，红线重点）
阴虚火旺、胃热人群严禁使用
口干口苦、胃部灼痛、容易上火、舌红少津、便秘、手足心热；越吃内热越重。
实热呕吐、湿热胃痛禁用。
气虚无寒者不宜长期单用，辛热易耗气伤阴。
容易口腔溃疡、咽喉肿痛、血热人群慎用。
孕妇、儿童不建议自行长期服用。
不宜空腹大量饮用，避免刺激胃黏膜。
六、选购与储存
✅优质高良姜：圆柱形、棕红至棕褐色，环节明显；质地坚实；折断断面呈纤维性，香气辛烈，味辛辣。
❌避坑：发白、硫熏异味、干枯无香、霉变虫蛀。
储存：密封阴凉干燥存放，防止挥发油散失。
⚠️食疗仅作日常调养，不能替代药物；慢性胃炎、胃溃疡人群使用前咨询中医师。
转自豆包
