一、基础信息
来源：唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。食疗常用炒紫苏子，经过文火炒制，缓和辛烈之性，香气更浓郁。
性味归经：辛，温。归肺、大肠经。
药典功效：降气化痰，止咳平喘，润肠通便。
主治：痰壅气逆，咳嗽气喘，胸膈痞闷；肠燥津亏便秘。
核心特点：
紫苏一身三处功效区分清晰：苏叶偏解表散寒；苏梗偏理气宽中；紫苏子主沉降，擅长降下上逆肺气、化解壅滞痰浊，同时富含油脂滋润大肠。外壳坚硬，完整冲泡有效物质难以析出，使用建议捣碎。
二、适合人群
痰浊壅肺人群：咳嗽痰多、痰液白稠、胸闷气逆、久咳痰阻；
肺气不降兼有肠燥：咳喘同时大便干结、排便不畅；
中老年痰湿偏重，咳喘伴腹胀、腑气不通人群。
三、日常食疗用量
炒紫苏子：3～10g / 天
适合捣碎煎煮、研磨调服；不建议长期不间断每日服用。
四、禁忌与慎用
阴虚干咳、肺热痰黄人群慎用。药性辛温，容易加重燥热、口干咽痛；
脾虚经常大便稀溏、腹泻者不宜食用，油脂丰富，滑肠易加重便溏；
气虚久咳、气短自汗人群不可单用久服，降泄之性易耗伤肺气；
外感风热、感冒伴有热象者不宜单独使用；
孕妇、过敏体质人群建议在专业医师指导下食用；
不可过量服用，过量易引发肠胃不适、腹泻。
五、选购与储存
✅优品：颗粒饱满，表面灰褐色带有网状纹路；压碎后香气纯正、油脂充足；炒苏子带有明显焙香。
❌避坑：干瘪碎杂、发黑走油、带有哈喇酸败味、霉变虫蛀。
储存：密封置于阴凉干燥处；因含大量不饱和油脂，极易氧化酸败，长期存放建议冷藏，定期检查。
⚠️食疗仅作日常调养，不可替代药物。慢性病、长期服药人群食用前建议咨询中医师。
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