一、基础信息
来源：胡麻科植物脂麻的干燥成熟种子。食疗多使用炒黑芝麻，炒制后香气浓郁，寒性减弱，更利于脾胃运化。
性味归经：甘，平。归肝、肾、大肠经。
药典功效：补肝肾，益精血，润肠燥。
主治：精血亏虚，头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
核心特点：药性平和滋润，为平补肝肾精血之品；油脂含量丰富，既能滋养肝肾，又能润燥滑肠。生黑芝麻偏凉润，脾胃偏弱人群优选炒制品。
二、适合人群
肝肾精血不足：头晕耳鸣、眼花干涩、腰膝酸软；
须发早白、毛发干枯脱落、体虚早衰人群；
津亏肠燥：大便干结、排便不畅；
长期劳累、体虚乏力，适合温和滋养调理。
三、日常食疗用量
炒黑芝麻：9～15g / 天
建议碾碎食用，营养更易吸收；可煮粥、研磨冲服、沸水焖泡；不宜超大剂量长期连续食用。
四、禁忌与慎用
脾虚湿盛、大便溏稀、经常腹泻人群慎用。富含油脂，容易加重腹泻、腹胀；
舌苔厚腻、体内痰湿较重者不宜大量久服，滋腻容易助湿碍胃；
慢性肠炎、容易腹胀消化不良人群控制摄入量；
对芝麻过敏者禁止食用。
五、选购与储存
✅优品：颗粒饱满、乌黑有光泽，无瘪粒；碾碎后油润香浓，无异味。
❌避坑：染色发黑、果肉发白、哈喇酸味、受潮结块、霉变。
储存：密封避光、阴凉干燥存放；油脂极易氧化变质，夏季建议冷藏保存。
⚠️食疗仅作日常调养，不可替代药物。慢性病、长期服药人群食用前建议咨询中医师。
转自豆包
